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姓    名：湛胜楠

工作单位：宁波大学博彩导航

职    称：特聘副研究员/博士

联系方式：[email protected]

个人简介

2021年博士毕业于南昌大学食品科学与工程专业，获工学博士学位，美国University of Massachusetts, Amherst访问学者。2021年9月入职宁波大学食品与药学学院。

研究方向：1.食品生物技术；2.食品安全快速检测。近年来在Biosensors & Bioelectronics等主流期刊发表SCI论文10余篇；获得国家授权实用型专利4项。

项目情况：获宁波大学胡岚优秀博士基金奖励1项；主持国家自然科学基金青年项目1项（2024-2026，在研）；主持浙江省自然科学基金探索青年项目1项（2024-2026，在研）；主持宁波市自然科学基金一般项目1项（2023-2026，在研）；主持浙江省教育厅一般项目1项（2022-2025，在研）。

部分代表性论文：

1. M13 bacteriophage as biometric component for orderly assembly of dynamic light scattering immunosensor. Biosensors and Bioelectronics, 2022, 217, 114693. (SCI一区, IF=12.545)

2. Direct competitive ELISA enhanced by dynamic light scattering for the ultrasensitive detection of aflatoxin B1 in corn samples. Food Chemistry, 2021, 342, 128327. (SCI一区, IF=9.231)

3. Gold nanoflower-enhanced dynamic light scattering immunosensor for the ultrasensitive no-wash detection of Escherichia coli O157:H7 in milk. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67, 9104-9111. (SCI一区, IF=5.895)

4. A gold grow-based plasmonic ELISA for the sensitive detection of fumonisin B1 in maize. Toxins, 2019, 11, 323. (SCI二区, IF=5.075)

专利：申请6项，授权5项。

荣誉：2022年获院级优秀班主任荣誉称号；2023年获校级优秀班主任荣誉称号；